Łosoś wędzony z orzechami, cebulą, czosnkiem i makaronem - ...mmm...

Łososia wędzonego uwielbiam. Świeża bułka, albo chlebek - posmarowany masłem i łosoś skropiony sokiem z cytryny. ...mmmm... Siedmioletnia Chochlik - Psotnik :) takim zestawieniem również nie pogardzi. Ba, może się okazać, że dla mnie nie starczy, a brzusio Jej pełne.
Wybierając się raz na zakupy do Biedronki i oczekując w kolejce do kasy natknęłam się na przepis na odwrocie opakowania, właśnie łososia.
W domu zjedzony, jak zwykle. Przepis jednak z opakowania wycięty i schowany między książki. Nie powiem więc nic więcej o opakowaniu, z którego zostało ono wycięte.
Mogę jednak zapewnić, że pyszne to :)

Składniki: 2 opakowania łososia wędzonego (około 200g), 1 duża cebula, 2-3 ząbki czosnku, 10 orzechów włoskich, 8-10 łyżek śmietany 18%, oliwa z oliwek, sól, pieprz.

Przygotowanie: Na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, równie drobno posiekany czosnek (może być i wyciśnięty przez praskę), podobnie i z orzechami. Smażyć na drobnym ogniu do zeszklenia cebuli. Dodać łososia pokrojonego i delikatnie mieszać. Kiedy rybka nabierze delikatnie różowego koloru doprawić solą i pieprzem. Posmażyć kilka minut, po czym powoli dodawać śmietanę. Tak gotowe danie wymieszać z ugotowanym w osolonej wodzie makaronem.

Kiełbaski z sosie z cebuli i ketchupu.

Lubię leniwe niedziele. Ba, uwielbiam!

Składniki: 6 kiełbasek zwyczajnych, 1 biała cebula, 2 mniejsze czerwone cebule, 1 słoiczek ketchupu pikantnego, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Kiełbaski pokrojone w kostkę. Cebule pokrojone w kostkę i cienkie paseczki.
Odsmażyć kiełbaski na patelni z rozgrzanym olejem. Gdy będą w połowie gotowe dorzucić cebulę i smażyć do miękkości. Zalać ketchupem i dusić kilka - kilkanaście minut pod przykryciem na niewielkim ogniu.

Podawać z ziemniakami. Sosu już w zupełności żadnego innego nie potrzeba, ale ogórki pikle mmmm..., to w sam raz.