Śniadanie.

Ciągle w biegu... Na czas wyjść z domu, by na czas do niego wrócić.. Kalendarz pełen tabelek, pełen notatek, ostatnimi czasy również i obrazków.. Praca otwiera się z pierwszym dniem roboczym miesiąca, a gdy się kończy w głowie tysiąc myśli.. "Czy wszystkie parametry są takie, jak zakładałam?.."  Gonitwa technologii.. Przecież jeden telefon to zdecydowanie za mało na te czasy i nie da się nie posiadać torebki, bo gdzie to wszystko pomieścić? Telefony, iPady, laptop, skrzynki e-mailowe.. Wszędzie cyfry, a jest przecież czas, którego podliczyć się, bo nie ma skali dla Rodziny, dla troski o Bliskich, dla dbania o zdrowie nie tylko swoje...

Gdańsk. 10 lat temu. Skrzyżowanie ulic Grunwaldzka z Do Studzienki. Mały sklepik. Na ścianie mała tablica w kształcie rybki i kredowy napis: "Najpiękniejsze wspomnienia są dopiero przed nami".

Śniadanie. Czosnek. Masło. Cytryny. Łosoś. Herbata czarna z sokiem z czarnego bzu. Małe rączki. Roześmiane oczy. Muzyka; dobra muzyka... Chwilo trwaj! :)

Kanapki i uwielbiana woda z cytryną :)

Bułeczki z masełkiem, papryką, mozzarellą, pomidorami i odrobiną pieprzu smakują niezwykle pysznie. Tym bardziej smaczne, gdy zostaną one zrobione dla nas - pyszności! :)

Sernik ROSSA

Niedzielna kawka przy pysznym serniku.

Składniki: CIASTO: 3 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, 1 kostka tłuszczu, 3 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, małe opakowanie cukru waniliowego.
Składniki: MASA: 60 dkg twarogu, 3 całe jajka, opakowanie cukru waniliowego, 3/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 1/3 kostki tłuszczu, 1,5 szklanki mleka

Przygotowanie: Składniki na CIASTO zagnieść, a następnie rozwałkować i ułożyć na uprzednio wysmarowanej tłuszczem blaszce.
Składniki na MASĘ zmiksować, dodając na końcu mleko.



Piec przez około 45 minut. Po tym czasie ubić białka z 3 jaj. Tak przygotowane polać na ciasto i piec przez kolejne 15 minut.

Łosoś zapiekany z papryką i cebulą.

Składniki: filet z łososia, masło, papryka, cebula, cytryna, pieprz, sól, czosnek

 

Przygotowanie: Filet z łososia posypać pieprzem, skropić sokiem z cytryny, położyć na złotku spożywczym. Około łyżki masła na każdą porcję. Umytą paprykę oraz cebulę drobno pokroić w paski, następnie położyć na rybę. Czosnek obrany i pokrojony w kosteczkę również kładziemy na łososia. Tak przygotowane filety zawinąć szczelnie w złotku spożywczym. Piec w piekarniku nagrzanym do 150*C przez około 30 - 40 minut.

Naleśniki z Nutellą.

Naleśniki z Nutellą, to jest to co Tygryski lubią najbardziej, kto ma choć jednego Tygryska wokół siebie wie :) (:

Składniki: 1 jajko, 100 ml mleka, łyżka cukru, około 150 g mąka. Nutella.

Przygotowanie: Z mąki, jajka, mleka oraz cukru przygotować ciasto naleśnikowe. Odstawić na 15-20 minut, następnie usmażyć cienkie naleśniki z minimalną ilością oleju. Posmarować Nutellą, zawinąć i gotowe :)

...popołudnie farbkami malowane - cudo :*

Placki ziemniaczane z łososiem.

Tych którzy uwielbiają placki ziemniaczane zachęcać, ani przekonywać nie trzeba wcale. Posypane cukrem, z gulaszem, czy jak kto woli... Tym razem z łososiem, śmietaną i koperkiem do smaku. Smacznego :)


Składniki: 6 dużych ziemniaków, 1 cebula, 1 jajko, mąka do zagęszczenia, sól, łosoś wędzony, śmietana 18%, koperek

Przygotowanie: Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Zetrzeć również obraną cebulę. Wymieszać z jajkiem. Dodać nieco soli i mąki do zagęszczenia. Placki smażyć na rozgrzanym oleju. Na każdym z placków położyć kawałek łososia wędzonego, łyżeczkę śmietany, przyozdobi koperkiem Podawać na ciepło.