piątek, 2 marca 2012

Karkówka w marynacie koperkowej.

Składniki do marynaty: pół szklanki oliwy z oliwek, 5 łyżek octu winnego, pół szklanki drobno posiekanego koperku, łyżka musztardy Rosyjskiej, 2 rozmiażdżone ząbki czosnku, 2 łyżeczki soli.

Około 1 kg karkówki.



Przygotowanie: składniki do marynaty dobrze ze sobą zmieszać. Mięso pokroić w paseczki o grubości około centymetra i wymieszać razem z przygotowaną marynatą. Odstawić na co najmniej 1 dzień do lodówki. lepszy smak marynaty odczuwa się, gdy mięso jest odstawione na trzy dni i smażyć.

Brak komentarzy: