Najsłodsze marzenia.

Na słodkie pożegnanie z koleżankami i kolegami z przedszkola..

Składniki: przepis na biszkopt, barwniki do ciasta: 2 czerwony, 1  żółty, 2 niebieskie, 1 fioletowy, ozdoby do ciast (lukry, czekoladowe cukierki, czekoladowe serduszka, cukrowe kwiatki)

Nuggetsy dla dzieci tych małych, jak i tych nieco przerośniętych.

Składniki: około 1 kg piersi z kurczaka, pół szklanki mąki, 1 jajko, pół szklanki mleka, pieprz
Sos: mały jogurt naturalny, łyżka majonezu, świeży tymianek, 2 ząbki czosnku

Przygotowanie: Sos należy przygotować przeddzień i odstawić pod przykryciem do lodówki. Podobnie postępujemy z mięsem - również przeddzień kroimy je w prostokąty, jeśli są zbyt grube należy je nieco rozbić tłuczkiem, posypać pieprzem, ułożyć w naczyniu, przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie przygotowujemy ciasto mieszając ze sobą składniki: jajko, mąkę, mleko. Każdy kawałek z osobna obtaczamy i smażymy na patelni, na mocno rozgrzanym oleju. Smakują tak samo pysznie podawane na ciepło, jak również i na zimno.

Z cyklu dań szybkich..

..hmm.. Zastanawiam się, czy teraz tylko takie będą.. Byle do soboty - niestety przyszłej soboty..

Danie pyszne. Aczkolwiek nie wiem, czy uda mi się uzyskać powtórnie ten sam smak. Ciekawe? Po przeczytaniu całości będzie wiadomo ;) 

Składniki: około 0,5 kg piersi z kurczaka, przyprawy (..hmm..:), pomidor, ogórek świeży 
(OGÓREK z warzywniaka, bądź straganu - PAN ANTEK niech "ogórki" NAPRAWIA :P), .

Przyprawy: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w drobne kawałki. Warzywa umyć, osuszyć, również pokroić. Mięso doprawić, no i w tym cały ambaras (w każdym opakowaniu znajdowała się odrobinka, więc wszystkiego "pododawałam") - przyprawa do gyrosa, przyprawa do kurczaka po węgiersku, tymianek i oczywiście pieprz, odrobina soli. Usmażyć mięso, a później na tym samym oleju również i warzywa.

To chyba jeden z przepisów "nie wiadomo o co chodzi". Jednakże czy to ważne? Objadałam się "jak bąk"

..buahaha :D

Coś przysznego, gdy czasu niewiele.

Składniki: około 0,5 kg piersi z kurczaka, 4 duże tortille, 2-3 pomidory, kubeczek jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, olej, ketchup pikantny lub koncentrat, przyprawa do kebaba, Vegeta, sól, pieprz

Przygotowanie:  Mięso można przygotować dzień wcześniej, albo rano (przed wyjściem do pracy;) - umyć, pokroić na małe kawałki. Posypać przyprawą do kebaba, można dodać olej - wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki. Można doprawić szczyptą pieprzu, Vegety. 

Usmażyć mięso. Do zagotowanej wody włożyć pomidory, obrać ze skórki, pokroić na kawałki.

Rozgrzać niewielką ilość oleju, podsmażyć pomidory. 

Ząbki czosnku obrać, posiekać. Wymieszać z jogurtem naturalnym, przyprawić solą i pieprzem.

Tortillę podsmażyć na suchej patelni, z obydwu stron.

Placek posmarować ketchupem lub koncentratem. Ułożyć mięso i pomidory. Polać sosem czosnkowym. Zwinąć. Podawać od razu, na gorąco.

Uwielbiam soboty

Składniki: arkusz ciasta francuskiego, ser w plastrach, parówki, papryka słodka, sezam, żółtko, papier śniadaniowy. 

Przygotowanie:

przygotować papier śniadaniowy, blaszkę wysmarować tłuszczem   

Ciasto francuskie pokroić w trójkąty, posypać papryką, położyć parówkę owiniętą serem.

Pozawijać ciasto.

 Posmarować żółtkiem.

Posypać sezamem i zapiec w piekarniku.

Strogonoff z pieczarkami.

Składniki: 800 g polędwicy,250 g pieczarek, cebula, 2 łodygi selera naciowego, papryka czerwona, jogurt naturalny mały, 2 szklanki bulionu wołowego, koncentrat pomidorowy, 2 łyżki musztardy, sól, pieprz.

Przygotowanie: Mięso pokroić w paseczki, cebulę w talarki, pieczarki w połówki lub ćwiartki, paprykę w paski, łodygi selera w cienkie plastry.
Podsmażyć mięso i cebulę, oprószyć mąką, przełożyć do rondla.
Na tym samym tłuszczu podsmażyć pieczarki. Zalać bulionem i zagotować. Przelać do mięsa.
Dodać koncentrat pomidorowy oraz musztardę. 
Przykryć i dusić na małym ogniu około 40 minut.
Dodać seler i paprykę. Dusić kolejne 40 minut. 
Na koniec wymieszać z jogurtem. zagrzać.

Rada: Jeśli przed dodaniem jogurtu mięso nadal jest twarde i żylaste można dodać spirytusu dla jego zmiękczenia.

Ser smażony,

to prezent imieninowy wymarzony.

Składniki: 3 kostki twarogu, 2-3 łyżeczki sody oczyszczonej, 2-3 łyżki tłuszczu (masło), 1 żółtko, 200 ml śmietany 18%, sól

Przygotowanie: twaróg rozgnieść widelcem, dodać sodę oczyszczoną, dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać masło, wsypać twaróg, podgrzewać na małym ogniu cały czas mieszając do osiągnięcia idealnej konsystencji, tak by grudek nie było. Dodać żółtko energicznie wymieszać, następnie dodać śmietanę. Konsystencja sera ma być dość rzadka. Osolić i przyprawić według własnego uznania - Vegetą, kminkiem, papryką słodką, drobno pokrojoną szynką.. Ilu nas, tyle propozycji może się pojawić.

Ser smażony doprawiony solą, pieprzem, kminkiem.

Ser smażony doprawiony solą, pieprzem, kminkiem oraz duuużą ilością Jarzynki.

Rajskie kotlety schabowe.

Składniki: kotlety schabowe, olej, 3 jabłka, tymianek, cukier, sól, pieprz, przyprawa w płynie Maggi

 

Przygotowanie: Kotlety opłukać, osuszyć, robić tłuczkiem. Posypać pieprzem, delikatnie solą i tymiankiem, polać równomiernie przyprawą w płynie. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Zdjąć z patelni, olej zachować. Jabłka obrać, pokroić w na ćwiartki, usunąć gniazdka nasienne, pokroić w plasterki. Posypać tymiankiem, solą i cukrem. Włożyć na rozgrzany olej, na którym były przygotowywane kotlety schabowe, smażyć około 2 minuty. Kotlety przełożyć na talerz, obłożyć jabłkami i podawać.

LINK: między MICZENIEM a CISZĄ